Uitgebreide lijst van E-nummers vanaf E100 – GoodFeeling (2024)

FAQs

Welke E-nummers echt vermijden? ›

Curcumine is door de Europese wetgeving goedgekeurd als voedingsadditief met E-nummer E100. Het komt voor in het specerij kurkuma of koenjit in de Indonesische en Indiase keuken en is de basis van wat onder de naam kerrie bekend is geworden.

Acesulfaam en aspartaam verlagen de diversiteit in de darmflora. Dit is wellicht ongunstig. Acesulfame, aspartame, saccharin, sucralose en cyclamate zijn geassocieerd met bacteriële onbalans in de darm.

We eten ook delen van insecten in de vorm van E-nummers (hulpstoffen). Voorbeelden zijn E120 (een natuurlijke rode kleurstof, gewonnen uit de schildluis Dactylopius coccus), E904 (schellak, een natuurlijk hars, een uitscheidingsproduct van diverse Indiase luizen) en E901 (bijenwas, uitgescheiden door bijen).

Dat is best gek. Want in 'natuurlijke' producten, zoals bijvoorbeeld een blauwe bes, zitten meer dan 13 e-nummers. Een banaan bevat er minimaal vijf.

E-nummers die regelmatig in brood voorkomen en wel dierlijke ingrediënten (inclusief melk en ei) kunnen bevatten, zijn: E322, E470 t/m E472, E481 t/m E483 en E920. Van deze E-nummers mag alleen E322 (lecithine) worden gebruikt in biologisch brood, volgens de Europese verordening inzake biologische productie.

Opmerking De tekens 'x' variëren.

Een E100 of E100-4 melding verschijnt als de smartcard niet gelezen kan worden door je mediabox of CI+ Module.

Sulfieten (E-nummers E220 t/m E228) zijn conserveermiddelen en kunnen van nature veel zitten in gedroogde vruchten, wijn en citroensap. Mensen die overgevoelig zijn voor sulfiet kunnen heel milde maar ook heftige reacties krijgen op sulfiet. Het kan gaan om hartkloppingen, huiduitslag of vochtophoping.

Waarom geen E-nummers eten? ›

Waarom het vermijden van E-nummers een goed idee is

Niet omdat ze slecht zijn, maar omdat E-nummers per definitie in verpakte en 'ultra-processed' voedingsmiddelen worden gebruikt. Dit zijn vooral ongezondere keuzes zoals gebak, koek, snoep, frisdrank, vleeswaren, en kant-en-klare maaltijden en sauzen.

Daarnaast kan het astma, neusverkoudheid, darmstoornissen en huidreacties veroorzaken. E202, ook wel Kaliumsorbaat, is een slecht e-nummer. Het is een chemisch conserveermiddel en kan een wisselwerking aangaan met nitraten en astma, neusverkoudheid, darmstoornissen, huidallergieën en geboorteafwijkingen veroorzaken.

Enkele E-nummers kunnen schadelijk zijn voor de gezondheid, zoals kaliumnitriet (E249) en natriumnitriet (E250). Fabrikanten voegen deze stoffen toe aan vleeswaren om te voorkomen dat de producten besmet raken met de bacterie die botulisme veroorzaakt.

Opvallend: het enige ingrediënt dat Coca Cola ligt en Coca Cola zero van elkaar onderscheidt is voedingszuur E331,wat staat voor natriumcitraat (een zout van citroenzuur), dat dienst doet als zuurteregelaar in het drankje. Rode E-nummers in cola light en zero: aspartaam (E951) en acesulfaam-k (E950).

“Er zijn geen bijwerkingen bekend van E120 in voedingsmiddelen. In cosmetica daarentegen kan het een jeukerige, branderige of rode huid geven bij mensen die daar gevoelig voor zijn. Strikte vegetariërs, veganisten en mensen met bepaalde religies kunnen producten met E120 niet gebruiken.”

Een verhoogde opname van bepaalde vetzuren (type E471) ging gepaard met een verhoging van het risico op kanker in het algemeen met 15%, op borstkanker met 24% en op prostaatkanker met 46%. Er was een verband tussen andere E-nummers (type E407) en een verhoging van het risico op borstkanker met 32%.